消毒柜有用吗？很多人对于消毒柜的作用都是抱着质疑的态度，其实对于这方面的知识已经有了大量的普及。其实通过对比消毒前与消毒后的物品，大家就会对消毒柜有一个比较直观的认识了。下面就带着“消毒柜有用吗？”这个问题来了解下消毒柜的各种常识吧，同时也学习一下消毒柜的使用

消毒柜有用吗？

1.高温杀菌消毒

消毒柜的特点就是高温消毒，其加热温度大于100℃，并持续时间15分钟以上，可以将包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的，所有消毒柜还是有不错的杀菌作用的。

2.星级消毒效果

消毒柜的消毒效果主要按星级来划分，主要有一星和二星。其中一星级消毒柜要求柜内温度达一百摄氏度以上，而且持续时间在15分钟以上，能够杀死金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌，其杀灭率达99.9％。不过不能够有效杀灭乙肝病毒，所以消费者在选购时应该将这点作为很重要的参考标准。

而二星级消毒柜要求柜内温度达120℃以上，并持续时间十五分钟以上，除可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达99.9％。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。不过高温消毒方式功率偏大，容易导致温度不均匀，温度高易使腔体、密封件及加热物体损坏和变形，易使面板、拉手产生过高的温度，存在一定的安全隐患。

3.紫外线杀毒

不少消毒柜是采用紫外线方式来消毒的，紫外线是波长在可见范围之外的短波，根据辐射学原理产生的一种可见光；蓝色光，是不起消毒作用的。紫外线按波长范围可分为A（波段 320 ～ 400nm）、B（波段 275 ～ 320nm）、C（波段 200 ～ 275nm）三个波段和真空紫外线（波段100 ～ 200nm）。

其中真正具有杀菌作用的是C波紫外线，尤以波长253.7nm的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌等，具有广谱性。其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内 DNA （去氧核糖核酸）的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力，而DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。

紫外线的杀菌效果与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率99％。照射剂量（照射强度和照射时间的乘积）增加时，杀死细菌的数量增多，但被杀死细菌的百分比并不与照射剂量成比例的增加。相当小的剂量也可杀死少数细菌；如细菌量多，甚至用相当大的剂量照射仍有部分细菌免于死亡。

不过紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。在家用消毒柜中，紫外线辐射容易被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因此，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。而且直接接触紫外线，对人们是有害，要注意使用的安全可靠，不允许有泄漏。

消毒柜的正确使用方法

1.详细了解消毒柜的使用方法与功能，然后接通电源并确定电源指示灯亮起。

2.将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次，确定各个开关、旋钮灵活可靠。

3.开启后按照说明书步骤检查消毒柜的各个功能是否正常工作。从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检查；从外部检查消毒柜柜门的周正度、并尝试开启、关闭柜门。

4.确定在打开柜门时消毒柜是否立即停止工作；确定在关闭柜门时消毒柜是否立即重新开始工作或重新开机。

5.建议在使用前先反复开关几次柜门，以检查消毒柜的反应敏捷性与安全性。

6.确定好消毒柜的容积再放合适的消毒物品，最后使用完要及时关机。

家用消毒柜使用注意

1.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为瓷器类器皿，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。虽然正常情况下，这些化学元素在大气环境下是比较稳定的，但一遇到高温则容易释放出有害物质。如果将其置入200摄氏度的高温消毒柜中，那么将是非常危险的。

2.在洗干净碗筷后，应当在沥干后再放入消毒柜中，这样更有利于消毒柜对细菌的灭杀。

3.下层高温消毒柜内的温度非常高，所以塑料制品等不耐高温的餐饮具不能放，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。不过小编建议尽量不要将塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康伤害。